Passionnée par le goût, le travail du sucre, l’authenticité des saveurs ainsi que la recherche d’associations de bouquets gustatifs inhabituels ; j’espère vous faire découvrir mes produits en vous amenant dans mon univers de douceurs sucrées.

Privilégiant toujours le "goût " : fruits gorgés de soleil, glucose (de maïs) sans sulfite, et mode traditionnel de fabrication (cuisson au chaudron de cuivre), j’ai à cœur de préserver l’authenticité et le savoir faire séculaire de recettes françaises, tout en travaillant des ingrédients inédits et en développant des saveurs atypiques et novatrices qui vous feront voyager aux quatre coins du monde.